青海新闻网·大美青海客户端讯 为加强冷链食品新冠肺炎疫情防控，近日，西宁市市场监督管理局对进口冷链食品的运输、销售、加工等环节作出严格规定，保障人民群众生命安全和身体健康。
西宁市市场监管局要求，凡进入西宁地区的进口冷链食品，须第一时间运抵西宁市进口冷链食品监管总仓，进行全面消毒和核酸检测，填写《西宁市进口冷链食品报备单》，各批次进口冷链食品检测合格方可取得《西宁市进口冷链食品监管总仓出库证明》，留存“三证一码”(检验检疫合格证明、核酸检测报告、消毒证明和该批次进口冷链食品“追溯码”)后方能出库。货主应在通知规定的时限，按照“整车入仓、整车出仓”原则一次性提货。
所有食品生产经营单位销售进口冷链食品时，必须查验《西宁市进口冷链食品监管总仓出库证明》，留存“三证一码”，亮码销售，不得采购、贮运、加工、销售来历不明、无《西宁市进口冷链食品监管总仓出库证明》和“三证一码”的进口冷链食品。食品生产经营者采购、运输、贮存、销售进口冷链食品时，要对进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区售卖，不得与其他食品混放贮存和销售；贮存、运输、经营等各环节实行专人装卸搬运，严格做好个人防护；经营主体及从业人员认真落实佩戴口罩、测温登记、消杀灭等必要防控措施，主动配合政府部门开展食品、环境、人员核酸检测。
市民尽可能不要网购冷链食品，不购买来源不明的冷链食品。选购冷链食品时，应正确佩戴口罩和一次性手套，避免徒手接触食品表面。购物后首先要对外包装表面清洁消毒，随后对手部清洁与消毒，双手不碰触口、鼻、眼等部位。
加工冷链食品前，一定要认真清洗，清洗过程中建议佩戴手套、口罩等防护物品。食物烹饪要烧熟煮透，进口冷链食品加工所用的案板、刀具、灶具、餐具等工具，使用时应生熟分开，不宜混用、混放，使用后要彻底清洗消毒。厨房要保持通风，建议对厨房台面、冰箱及门把手和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒，餐炊具要经常高温消毒处理。
食用后一旦出现发热等症状，要及时到发热门诊就诊，并主动告知食材来源、品种及食用时间等信息。
